Bericht

Brot aus aller Welt im Quartierzentrum

Es ist nicht lange her, da verwandelte sich der Friesenbergplatz an einem freundlichen Samstagvormittag in einen kleinen multikulturellen Markt. Die Sonne stand noch tief, als es nach frischem Hefegebäck aus der Türkei und Fladenbrot aus Eritrea duftete. Gewürzkaffee zum Wachwerden wurde den Besucherinnen und Besuchern gereicht.

Dank dem Team von Täglichbrot und einer Gruppe von Frauen aus unterschiedlichen Kulturen wurde es vor dem Ladenlokal fürs mal auf eine ganz besondere Art international. Der Anlass «Pane Mundiale – Brot aus aller Welt» gab den Bewohnenden die bisher einmalige Gelegenheit, die Vielfalt des Quartiers über den Gaumen zu erleben. «Die Wertschätzung gegenüber ihrer Arbeit hat die Frauen gefreut. Sie wünschen sich noch viele solche Anlässe.» schwärmt Chris Roth vom Team Täglichbrot.

Sultan, Filiz und Esmar aus der Türkei, Fatma Paz Soldan von Täglichbrot (2. von rechts)

Die Bäckerinnen hatten sich in ihre Küchen gestellt und Brote und Gebäck, wie Gösleme, Börek, Kürbisbrot, Eritrea Brot, Brioche, Basboussa und Sambussa zu backen. Die Ware wurde anschlies-send an hübsch dekorierten Ständen vor dem Bäckereiladen Täglichbrot verkauft.

Gözleme aus der Türkei

Und viele Bewohnende waren bereits früh auf den Beinen. Schon am Morgen besuchten über 100 Neugierige die Stände. So waren Brote und Gebäck ausverkauft, lange bevor der Anlass um 15 Uhr zu Ende ging. Täglichbrot und das FGZ-Gärtnerteam haben den Anlass mit in der Infrastruktur unter-stützt.

Alle Beteiligten waren sich einig, dass bald das nächste Pane Mundiale stattfinden soll.

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